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2010年02月14日

バレンタイン

今日は、2月14日バレンタイン

ってことで、チョコじゃなくシチューを作りました(笑)

ハート型のにんじん入りicon06




コレ、シチューの素は使ってませんicon22


レシピ

4人分
<材料>
ジャガイモ 2個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2個
鶏肉(ももorむね) 1枚

小麦粉 大さじ2強~
牛乳 300cc 
水 200cc
コンソメ 2個
塩・こしょう 少々
生クリーム 少々

<作り方>

野菜をすべて角切りにします。
鶏肉を食べやすい大きさにきります。


油をひいた鍋に、鶏肉と野菜、塩・こしょうをしてよく炒めます。
玉ねぎが透明になるまで炒めたら、火を止めます。


火を止めた鍋に、小麦粉を振りいれて、火にかけずに野菜と混ぜ合わせます。


全体に小麦粉がなじんだら、牛乳・水を入れて軽くかきまぜる。(野菜の余熱で小麦粉もとけてきます。)
コンソメを入れて、ふたたび火にかけます。


とろみがつくまで、混ぜる。混ぜる。煮立ってきて、とろみがついたら、弱火にして煮込みます。
この時に、それぞれお好きなとろみ加減を水で調整してください。


しばらく煮込んだら、生クリームを入れ、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。



簡単なので良かったら作ってみて下さいik_20

かぼちゃを入れてもおいしいよface02


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